Quesos en la pizza más allá de la mozzarella

Cuando pensamos en pizza, el queso que aparece automáticamente en la cabeza suele ser la mozzarella. Y tiene sentido. Su capacidad para fundirse, su textura elástica y su sabor equilibrado…

¿Pizza con piña o sin piña? El debate más famoso del mundo.

Hay debates gastronómicos que aparecen y desaparecen con el tiempo. Y luego está el de la pizza con piña.  Es, probablemente, una conversación que se repite generación tras generación y…

¿Por qué la pizza es el plato más popular del mundo?

Si hicieras una encuesta sobre la comida favorita de la gente, seguramente habría un claro ganador: la pizza. Gusta a niños, adolescentes, adultos… y prácticamente en cualquier país del mundo.…